Formación para la Acuicultura

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Retos que tiene el sector en términos de capital humano en Colombia.

La acuicultura es una actividad enfocada en la crianza de organismos acuáticos como peces, crustáceos, moluscos y algas marinas, es un sector emergente en Colombia. Aunque es una industria relativamente nueva en comparación con otras actividades pecuarias, se ha consolidado rápidamente como un sector esencial en la economía del país y la seguridad alimentaria.

En contraste con las actividades pecuarias tradicionales en Colombia, como la producción bovina, porcina, avícola y ovino-caprina, tienen una larga historia y son una parte integral de la economía colombiana. Estas actividades han proporcionado durante mucho tiempo productos esenciales como carne, leche, huevos y pieles que han servido para el autoconsumo y para el comercio con otras naciones. Sin embargo, la acuicultura está demostrando ser una actividad con un gran potencial para el desarrollo sostenible.

En 2020, la acuicultura experimentó un crecimiento significativo del 31,5%, superando a otras actividades pecuarias como la ganadería (7,1%) y la silvicultura (2,6%)4. Además, la acuicultura aporta alrededor de 57.756 empleos directos y 173.269 indirectos, lo que demuestra su importancia creciente en el sector laboral.

Los principales retos que enfrenta el sector de acuicultura y pesca en Colombia en términos de capital humano son:

• Capacitación y desarrollo de habilidades: La acuicultura ha superado a la pesca de captura en términos de producción de animales acuáticos. Esto pone de manifiesto la necesidad de capacitar a los trabajadores en nuevas técnicas y tecnologías de acuicultura para mantener el crecimiento del sector. Por otro lado, el sector de la acuicultura tiene un gran potencial para fortalecer su capital humano en la implementación de las Buenas Prácticas de Producción en la Acuicultura (BPPA) y el cumplimiento de estándares voluntarios para la exportación. La formación en estos aspectos clave es esencial tanto para líderes, que deben dominar la integralidad de los procesos y sistemas de gestión, como para los roles de apoyo, que requieren conocimientos en calidad para optimizar los procesos diarios en las unidades productivas.

• Formalización de acuicultores: Se han caracterizado 2.700 acuicultores artesanales en el país y el reto es llegar a cerca de 4.000 nuevos acuicultores que operan de manera informal en Atlántico, Bolívar, Cesar, Córdoba y Sucre.
• Sostenibilidad: El crecimiento de la acuicultura debe dar prioridad a la sostenibilidad y beneficiar a las regiones y comunidades más necesitadas. Esto requiere una fuerza laboral educada y consciente de las prácticas sostenibles.
• Empleo: Se estiman 3 empleos indirectos por cada empleo directo en el sector. Esto indica la necesidad de crear más oportunidades de empleo en el sector para mantener su crecimiento.

Estos retos representan oportunidades de mejora desde el sector de las políticas de educación, la formación y el desarrollo de habilidades a distintos niveles y en distintas áreas.

Descubre las carreras más demandadas en la acuicultura colombiana:

Según las estimaciones del Observatorio Rural de la Universidad de La Salle (2024), las 10 tecnologías, profesiones y especializaciones que más demandó el sector de la acuicultura en Colombia al año 2021 fueron:

Gráfico 1. Diagrama circular. Top 10 tecnologías, profesiones y posgrados que más demandó el sector de la acuicultura en Colombia al año 2021. Fuente: Observatorio Rural, Universidad de La Salle.

De lo anterior se puede concluir que, en primer lugar, hay una fuerte necesidad de profesionales capacitados en gestión y administración. Las carreras de Contaduría Pública (10%), y Administración de Empresas (6%), son las más solicitadas. Esto indica que el sector de la acuicultura valora enormemente la capacidad de manejar recursos financieros y administrativos, lo cual es esencial para el éxito y la sostenibilidad de las operaciones.

En segundo lugar, existe una demanda significativa de conocimientos técnicos y especializados en el campo de la acuicultura. Carreras como Acuicultura (4%) y Tecnología en Acuicultura (2%), Ingeniería en Producción Acuícola (2%) y Tecnología en Acuicultura Continental (2%), reflejan la necesidad de expertos que puedan implementar prácticas eficientes y sostenibles en la producción acuícola. Este enfoque técnico es crucial para la innovación y el desarrollo continuo del sector.

Además, se destaca la necesidad de conocimientos en ciencias animales. Las carreras de Zootecnia (3%), y Medicina Veterinaria y Zootecnia (2%), indican la importancia de contar con profesionales que manejen la salud y el bienestar de los animales acuáticos. Esto es vital para mantener la calidad y productividad en la acuicultura, asegurando que los estándares de salud se cumplan y se optimicen.

También es evidente la importancia de la legalidad y regulación en el sector, como lo demuestra la demanda por profesionales en Derecho (2%). Esto sugiere que las cuestiones legales y regulatorias son aspectos críticos del sector, requiriendo expertos que aseguren el cumplimiento de normativas y gestionen aspectos legales de las operaciones acuícolas.

Por último, la presencia de la Tecnología en Contabilidad y Finanzas (2%) subraya la necesidad de apoyo técnico en áreas contables y financieras. Este conocimiento es esencial para la estabilidad y crecimiento económico de las empresas acuícolas, permitiendo una gestión financiera precisa y eficaz.

Roles requeridos para la Acuicultura y pesca

Aquí encontrarás 8 roles que más está demandando el sector acuicultor en Colombia. si quieres conocer más de cada perfil, puedes descargar la documentación que hemos preparado para ti haciendo Click en cada uno de los posibles cargos:

• Líder en sistema de gestión de calidad e inocuidad

• Administrador de una empresa de la acuicultura.

• Jefe de planta de procesamiento.

• Gerencia, dirección ejecutiva, presidencia, junta directiva.

• Líder-coordinador-jefe de laboratorio.

• Operario de una unidad productiva.

• Administrador del sistema productivo / Productor.

• Médico veterinario / Médico veterinario zootecnista encargado

Programas de formación de la Universidad de la Salle que aportan a la Acuicultura:

La Universidad de La Salle, por medio de sus programas en Medicina Veterinaria, Zootecnia y Administración de Agronegocios, desempeña un papel crucial en el desarrollo del sector de la acuicultura y pesca en Colombia. Estas carreras, integradas en las ciencias agropecuarias, no solo aportan conocimiento técnico y científico, sino que también forman profesionales altamente capacitados para enfrentar los desafíos de este sector en constante crecimiento.

Medicina Veterinaria: El programa de Medicina Veterinaria de la Universidad de La Salle se enfoca en la salud y el bienestar de los animales. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre enfermedades, tratamientos y manejo sanitario de especies, lo cual es esencial para mantener la calidad y sostenibilidad de las operaciones de acuicultura. Además, la investigación en patología, epidemiología y salud pública, junto con la implementación de prácticas de bioseguridad, son áreas clave donde los veterinarios formados en la universidad de La Salle contribuyen significativamente. CONOCE MÁS

Zootecnia: La carrera de Zootecnia se centra en la producción y manejo de animales, incluyendo especies acuáticas. Los zootecnistas de La Salle están capacitados en técnicas de reproducción, nutrición y manejo de especies piscícolas, lo que optimiza la producción y mejora la eficiencia de los sistemas de acuicultura. Su formación integral les permite diseñar y gestionar proyectos acuícolas sostenibles, promoviendo prácticas que minimicen el impacto ambiental y maximicen la productividad. CONOCE MÁS

Administración de Agronegocios: El programa de Administración de Agronegocios de la universidad de La Salle prepara a los estudiantes para gestionar y liderar empresas en el sector agropecuario, incluyendo las empresas del sector de la acuicultura y pesca. Los futuros administradores aprenden sobre economía, finanzas, marketing y gestión de recursos, habilidades esenciales para el desarrollo y la competitividad de las empresas acuícolas. Su capacidad para analizar mercados, planificar estrategias y optimizar recursos es fundamental para el crecimiento sostenible del sector. CONOCE MÁS

Ingeniería ambiental y sanitaria: Los ingenieros ambientales y sanitarios trabajan para minimizar el impacto ambiental de las operaciones de acuicultura y pesca. Ellos diseñan sistemas de tratamiento de aguas residuales, implementan prácticas de manejo sostenible y desarrollan tecnologías para reducir la contaminación. Su labor es fundamental para asegurar que la acuicultura sea una actividad respetuosa con el medio ambiente y que cumpla con las normativas ambientales.

Ingeniería Agropecuaria: Los ingenieros agropecuarios aplican sus conocimientos en la producción de alimentos y el manejo de recursos naturales para mejorar las prácticas de acuicultura. Ellos desarrollan técnicas de alimentación y cultivo que aumentan la eficiencia y la productividad de las granjas acuícolas. Además, trabajan en la mejora genética de las especies cultivadas, buscando variedades más resistentes y de mayor rendimiento.

Ingeniería de alimentos: Los ingenieros de alimentos juegan un papel crucial en el desarrollo y sostenibilidad del sector de la acuicultura y pesca en Colombia. Este campo de la ingeniería se enfoca en la aplicación de principios científicos y tecnológicos para mejorar la producción, procesamiento y conservación de alimentos, lo cual es esencial para la industria acuícola y pesquera.
 

En conjunto, estas profesiones contribuyen de manera significativa al crecimiento y sostenibilidad de la acuicultura en Colombia, asegurando que esta industria prospere de manera responsable y competitiva. Te invitamos a conocer la oferta académica de pregrados y posgrados de la universidad de La Salle haciendo clic aquí.

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